A implantação de cozinha piloto no Município será de extrema importância, considerando que toda alimentação será preparada num só local, o que proporcionaria além de qualidade, mais economia ao Município.
Com a Cozinha Piloto os alimentos e os utensílios ficariam estocados num só local, facilitando o trabalho das merendeiras (cozinheiras), gerando economia.
Além de suas funções de praxe, que é o preparo de alimentos, a Cozinha Piloto também desenvolve atividades de Educação Nutricional com as crianças nas escolas, promovendo a saúde e alimentação saudável com a participação da comunidade escolar, cozinheiras e estagiárias.
Podem ser realizados treinamentos para cozinheiras da rede através de aulas teóricas, fundamentadas em legislações, e parte prática focada na rotina das cozinhas, capacitando o profissional para desenvolver suas atividades.
Considerando também, que podem ser feitos testes de produtos perecíveis e não perecíveis para avaliar a qualidade dos gêneros.
Considerando assim a sua importância, indico ao Senhor Prefeito sua implantação com a maior brevidade possível.
